Sie besteht aus Vanillepudding mit untergehobener Sahne sowie Raspeln von Blockschokolade und einem guten Schuss Rum. Anstelle des Vanillepuddings wird bei traditioneller Herstellung mit viel Aufwand aus Eischaum die Grundmasse hergestellt. Herrencreme ist die typische Nachspeise eines traditionellen Münsterländer Hochzeitsessens oder anderer Festlichkeiten.
Da eine homemade Herrencreme sehr schnell gemacht ist
Portionen: 12 Muffins
Zutaten
4 Vanille Tam-Tam
1 Schuss Rum
200 bis 250ml Schlagrahm
50 g Schokospäne
- Tam-Tam in einer Schüssel vermengen
- Einen Schuss Rum dazugeben
- Schlagrahm unterheben
- Schokospäne darunterheben und vor dem Servieren ca. 2h Kühl stellen
- Creme beim Servieren in eine schöne Schale füllen und zur Dekoration und etwas Späne auf die Creme geben.
Variation: Anstelle von Vanille Tam-Tam kann auch Schokoladentamtam verwendet werden. Oder man bereitet beide Arten zu und erstellt eine halb-halb Version (Vanille/Schokoladencreme).
